甜蜜的幸福味道,甜点&饮料
韩式甜点和饮料高雅低调,色彩美丽,具有淡淡的甜味,使用健康的食材,因而备受瞩目。曾经每个节气时都深受人们喜爱的年糕、韩果和饮料,经过现代式的重新阐释后,继承发展为高级的甜点文化。利用大米、酵母、多种水果酿制而成的韩国传统酒也凭借魅力无限的味道及香气,大受欢迎。韩式甜点和饮料各具地区特色,您可以边寻觅边品尝,体验特别的快乐。


年糕
蒸或煮粮食面粉(特别是米粉)并做成特定形状来吃的食物。种类有数百种,包括将米粉面团和好后放入豆馅包成半月状的“松糕”和抹上多种粮食面粉(谷物)的“打糕”等。最近,出现很多了富有现代感的独特年糕,如利用巧克力和提拉米苏做出味道的提拉米苏年糕及放入草莓制作而成的草莓年糕等。
韩果
韩国人喜爱的代表性韩果,可以说是“油蜜酥”。油蜜酥是在面粉里加入香油和成面团再放入油中炸出来的小吃,味道甜美。只有在济州岛才买得到的柑橘韩果,也是备受欢迎的油蜜酥,隐隐的甜味令人难以忘怀。
传统饮料
甜米露
利用大米制成的甜味饮料,饭粒悬浮在饮料中,非常独特。人们在每逢节日或宴会时经常饮用,在丰盛的一餐后凉爽地喝上一杯,有助于消化。根据食材,可分为南瓜甜米露、荷花叶甜米露等种类。安东甜米露最为独特,放入生姜汁和辣椒粉,喝起来又甜又辣。
水正果
与甜米露同为最具代表性的传统饮料,口味独特,有一点点生姜的辣味。放上松子、柿子干等饮用时,可温暖身体,保护肠道,作为健康饮品也备受欢迎。
庆州皇南饼
因在庆州名为“皇南洞”的地方自1939年起销售而得名的红豆面包。薄薄的面包面团里放入满满的豆馅,只一个就能叫人吃得十分满足。庆州是拥有约2000年历史的古代王朝新罗的都城所在地,因此,销售的面包上都刻有鱼骨纹,古色古香。
天安核桃果子包
以天安特产——核桃为主要食材,在模子中烤制而成的小吃。原本只在天安地区销售,但随着人气大增,现已传播到全国各地,成为高速公路服务区的有名小吃。
统营蜂蜜饼
在面团中放入豆馅后油炸,再涂上糖稀、撒上芝麻制作而成的统营市特产。在统营温暖的气候下,也不会变质,可以保存很长时间来享用,曾经是船夫们爱吃的零食。去统营中央市场,能一睹蜂蜜饼店鳞次栉比的“蜂蜜饼街”。

马格利酒
将米粉等蒸煮后与酵母(韩式酒发酵剂)、水混合发酵而酿成的韩国传统酒。特点是颜色浑浊,酒精度数低。各地还拥有独具地方特色的马格利酒,如以五味子(具有五种味道的果实)而有名的闻庆的五味子马格利酒、江原特别自治道的玉米马格利酒及济州岛牛岛的花生马格利酒等。
水果酒
利用水果酿制而成的传统酒,最具代表性的是青梅酒和覆盆子酒。青梅助消化的效果卓越,用其果实酿酒,色香味俱佳,有助于下酒菜的消化和吸收,对健康有益。覆盆子是全北高敞地区的代表性特产,滋阴壮阳功效上乘,长期以来作为兼具味道和效果的好酒,备受人们的喜爱。
烧酒
发酵谷类后蒸馏或用水稀释酒精后制作而成的酒,是韩国人最爱喝的酒。最近,加入了柠檬、柚子、西柚、蓝莓等的水果烧酒人气上升,具有青葡萄味、苹果味等多种口味的烧酒,也纷纷在市场上开始亮相。
更新日期: 2023.03.24 韩国旅游咨询热线:+82-2-1330(韩英日中俄越泰马)